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Sweet Sofrito

Recetas con Thermomix® desde mi cocina en Kissimmee

Recetas coloridas para todos los días que cocino en mi TM7™, con cada paso y cada ajuste. En español y en inglés.

Lo más buscado:DesayunosBatidosCóctelesBebidasSopas y cremasEnsaladas

Una pila de panqueques dorados de avena y guineo con ruedas de guineo y sirope de maple.Panqueques de avena y guineoUna sartén de hierro con chilaquiles rojos, dos huevos fritos, crema, queso fresco desmoronado, cebolla morada, cilantro y rebanadas de aguacate.Chilaquiles rojosDos tostadas de maíz crujientes con frijoles refritos, salsa ranchera roja, huevos fritos, rebanadas de aguacate, queso fresco desmoronado y cilantro.Huevos rancheros

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Una pila de panqueques dorados de avena y guineo con ruedas de guineo y sirope de maple.DesayunosDos vasos altos de batido verde brillante con trozos de piña en el borde.BatidosUna botella de cristal con coquito cremoso y tres vasitos con canela por encima, con cocos, rajas de canela, anís estrellado y adornos de Navidad.CóctelesDos vasos altos de chicha cremosa sobre hielo picado, con canela en polvo y un hilo dorado por encima, y ramas de canela al lado.BebidasUn plato de pho de res con fideos de arroz, lascas de carne, cebolla roja y cilantro, junto a un plato de brotes de soya, albahaca tailandesa, limón y jalapeño.Sopas y cremasLechuga romana con aderezo César cremoso, crutones dorados, lascas de parmesano, pimienta negra y un casco de limón en un plato hondo.EnsaladasAlcapurrias doradas sobre papel, una abierta que muestra el relleno de carne molida, con un tazoncito de salsa roja y plátanos verdes.Dips y entremesesUn frasco de cristal y una bandeja de cubitos llenos de sofrito verde, con ajíes dulces y recao al lado.Salsas y basesArroz dorado con gandules verdes y aceitunas en una fuente.ArrocesUn cuadro alto de lasaña con capas de pasta, salsa roja de carne, ricotta blanca y mozzarella derretida y dorada, con albahaca fresca encima.PastasRisotto cremoso con ralladura de limón, parmesano y perejil en un plato hondo.RisottosDos arepas con marcas de plancha rellenas de pollo desmechado y crema de aguacate, con aguacates abiertos y cilantro.PolloLonjas de asado negro en una salsa oscura y brillante con arroz blanco y tajadas de plátano maduro.CarnesAguachile verde con camarones rosados, pepino, cebolla roja y aguacate en un molcajete de piedra, con tostadas.Pescados y mariscosUna cachapa dorada de maíz doblada, rellena de queso blanco derretido y con un trocito de mantequilla encima.VegetarianoUna cesta de cachitos dorados y brillantes sobre paños verde y vino, uno abierto con el jamón por dentro, y una taza de café detrás.PanesUn frasquito de cristal con compota de manzana clarita y una cucharita de silicona para bebé, con dos manzanas rojas al lado.Para los niñosUn pie de manzana dorado con doble masa y una porción servida en un plato con helado de vainilla.PostresCupcakes de chocolate con remolinos de crema morada, chispitas anaranjadas y murciélagos de chocolate con ojitos de caramelo y alas abiertas.BizcochosBolitas de sorbete de mango anaranjado brillante en un tazón con un trozo de limón verde.Helados y sorbetes

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Wanda Oyola

La que solo hacía arroz

Hola, soy Wanda Oyola, y tengo una confesión: antes de mi Thermomix® TM7™, yo no cocinaba. En mi cocina había una sola estrella, la arrocera. Teníamos un acuerdo: yo le echaba arroz y agua, apretaba el botón y ella se encargaba del resto. Mi recetario completo cabía en un post-it: «arroz, agua, botón».

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Clases prácticas para un mínimo de 6 personas, o 3 parejas: noches de pareja, cumpleaños, amigas, familia o tu equipo de trabajo. Cocinamos juntos un menú completo en el TM7™, en tu casa o en el lugar que escojas en el centro de Florida.

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  • En español o en inglés
  • Todos cocinan y todos comen
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