Puré de guineo para bebé
Guineos maduros triturados con un chorrito de agua, leche materna o fórmula. Sin cocinar y sin azúcar añadida.
Receta en prueba: la estoy cocinando en mi TM7™ y pronto actualizo los pasos y la foto con los míos.
Los guineos maduros son dulces, blanditos y están listos en segundos, así que son uno de los primeros alimentos más sencillos que le puedes ofrecer a tu bebé. Escoge guineos con algunas pecas marrones en la cáscara: son los más dulces y los que quedan más finos. No lleva nada más, ni sal, ni azúcar, ni miel, solo un poco de agua, leche materna o fórmula.
En la Thermomix® TM7™, dos tandas cortas de triturado, con una pasada de espátula entre una y otra, convierten los guineos en un puré sedoso y sin grumos. El guineo se oscurece al aire, así que prepáralo cerca de la hora de comer. Más adelante también sirve para suavizar otros purés, cuando tu bebé ya haya probado cada alimento por separado.
Hecha en la Thermomix® TM7™
Puré de guineo para bebé
Rinde: Unos 400 g (1 2/3 tazas), 12 porciones pequeñas
- Preparación5 min
- Cocción0 min
- Total5 min
- Porciones12
Ingredientes
Instrucciones
- Pela los guineos, pártelos en pedazos y ponlos en el vaso.
- Añade 30 g (2 cucharadas) del líquido y tritura 15 seg/vel 5.
- Baja con la espátula lo que quede en las paredes del vaso y tritura 10 seg/vel 6, hasta que quede fino. Si lo quieres más ligero, añade más líquido de cucharada en cucharada.
- Sirve enseguida una porción pequeña en un platito, porque el guineo se oscurece al aire.
Consejos
- Consulta con tu pediatra antes de empezar los sólidos y pregúntale qué textura le toca a tu bebé según su edad. Los primeros purés suelen ser bien finos; para un bebé más grande, basta con aplastar un pedazo de guineo con un tenedor.
- Guarda lo que sobre tapado en la nevera hasta 1 día. Se pone un poco marrón, y es normal. Para congelarlo, tritúralo con agua (no con leche ni fórmula), congélalo en una bandeja de cubitos y úsalo antes de 2 meses.
- Cuando tu bebé ya haya probado cada alimento por separado, el puré de guineo queda muy rico mezclado con cereal de avena, puré de aguacate o puré de arándanos.
- Sirve en un platito, no directamente del envase donde lo guardas, y bota lo que tu bebé no se termine.
