Puré de aguacate para bebé
Aguacate maduro triturado con un chorrito de agua, leche materna o fórmula, un primer alimento cremoso. Sin cocinar.
Receta en prueba: la estoy cocinando en mi TM7™ y pronto actualizo los pasos y la foto con los míos.
El aguacate es uno de los primeros alimentos más fáciles de preparar en casa: no hay que cocinarlo, solo necesitas un aguacate maduro y un chorrito de líquido. Es suave y cremoso por naturaleza, con un sabor delicado que a muchos bebés les gusta enseguida. Este puré no lleva sal, azúcar ni miel, solo la fruta y un poco de agua, leche materna o fórmula.
La Thermomix® TM7™ lo deja fino en segundos, y una pasada con la espátula asegura que no queden grumos en las paredes del vaso. El aguacate se oscurece cuando lo dejas al aire, así que prepáralo cerca de la hora de comer y guarda el resto enseguida. Con dos aguacates tienes una docena de porciones pequeñas.
Hecha en la Thermomix® TM7™
Puré de aguacate para bebé
Rinde: Unos 360 g (1 1/2 tazas), 12 porciones pequeñas
- Preparación5 min
- Cocción0 min
- Total5 min
- Porciones12
Ingredientes
Instrucciones
- Corta los aguacates por la mitad, sácales la semilla y pon la pulpa en el vaso con una cuchara.
- Añade la mitad del líquido y tritura 20 seg/vel 5.
- Baja con la espátula lo que quede en las paredes del vaso, añade el resto del líquido y tritura 15 seg/vel 6, hasta que quede fino y cremoso. Para un puré más ligero, añade más líquido de cucharada en cucharada.
- Sirve enseguida una porción pequeña en un platito. Tapa el resto con papel plástico pegado a la superficie para que no se oscurezca.
Consejos
- Consulta con tu pediatra antes de empezar los sólidos y pregúntale qué textura le toca a tu bebé según su edad. Los primeros purés suelen ser bien finos; para un bebé más grande, pica 3 seg/vel 4 en lugar de triturar, para un puré suave con grumitos.
- Un aguacate maduro cede un poquito cuando lo aprietas con suavidad. Los aguacates grandes de cáscara verde de la Florida también sirven; tienen más agua, así que añade menos líquido.
- El aguacate es mejor fresco. Guarda lo que sobre tapado en la nevera hasta 1 día, o tritúralo con agua (no con leche ni fórmula) y congélalo en una bandeja de cubitos hasta 1 mes. Si la superficie se oscurece un poco, es normal: solo revuélvelo.
- Sirve en un platito, no directamente del envase donde lo guardas, y bota lo que tu bebé no se termine.
