Puré de espinaca y manzana para bebé
Manzana dulce y espinaca baby cocidas juntas y trituradas en un puré verde brillante para bebés.
Receta en prueba: la estoy cocinando en mi TM7™ y pronto actualizo los pasos y la foto con los míos.
Este puré verde brillante junta la manzana dulce y suave con espinaca baby tierna, así el vegetal sabe delicado y fresco. Es un buen próximo paso cuando tu bebé ya haya probado la manzana y la espinaca por separado. No lleva azúcar, sal ni miel, solo manzana, espinaca y un poquito de agua.
La Thermomix® TM7™ pica las manzanas y las cocina hasta ablandarlas; después la espinaca entra unos minutos, solo hasta que se marchite, para que mantenga su color vivo. Al final, un triturado a velocidad alta lo deja sedoso. Una tanda rinde unas quince porciones pequeñas para el congelador.
Hecha en la Thermomix® TM7™
Puré de espinaca y manzana para bebé
Rinde: Unos 450 g (2 tazas), 15 porciones pequeñas
- Preparación10 min
- Cocción15 min
- Total25 min
- Porciones15
Ingredientes
Instrucciones
- Pon las manzanas en el vaso y pica 4 seg/vel 4.
- Baja con la espátula lo que quede en las paredes del vaso, añade el agua y cocina 8 min/100°C (212°F)/vel 1.
- Añade la espinaca, empujándola hacia abajo con la espátula, y cocina 3 min/100°C (212°F)/vel 1, hasta que se marchite.
- Con el cubilete puesto, tritura 1 min/vel 5-10, subiendo la velocidad poco a poco.
- Baja lo que quede en las paredes y tritura 30 seg/vel 10, hasta que quede bien fino.
- Deja que el puré se enfríe hasta quedar tibio, prueba la temperatura en la parte de adentro de tu muñeca y sirve una porción pequeña en un platito.
Consejos
- Consulta con tu pediatra antes de empezar los sólidos, sobre cuándo darle hojas verdes y sobre la textura que le toca a tu bebé según su edad. Ofrécele la manzana y la espinaca primero por separado, con unos días de diferencia, antes de combinarlas.
- Guarda el puré tapado en la nevera hasta 2 días, o congélalo en una bandeja de cubitos, pasa los cubos a una bolsa de congelador y úsalos antes de 2 meses. Descongélalo en la nevera de un día para otro.
- Extiende el puré en un envase ancho para que se enfríe rápido y mantenga su color verde brillante.
- Sirve en un platito, no directamente del frasco donde lo guardas, y bota lo que tu bebé no se termine.
