Cupcakes de monstruo morado
Cupcakes de vainilla cubiertos de pelo morado de crema de mantequilla, ojitos de caramelo y chispitas de colores.
Receta en prueba: la estoy cocinando en mi TM7™ y pronto actualizo los pasos y la foto con los míos.
Estos monstruos morados y peludos son tan divertidos de hacer como de comer. Un cupcake de vainilla suavecito se cubre de pelo de crema de mantequilla, hecho con una boquilla de grama, y luego le pones todos los ojitos de caramelo que quieras y una lluvia de chispitas de colores. No salen dos monstruos iguales, y esa es la mitad de la diversión en una fiesta de Halloween o un cumpleaños de monstruos.
La Thermomix® TM7™ hace la masa de vainilla en dos mezclas rápidas, bate una tanda grande de crema de mantequilla con la mariposa y la pinta de morado ahí mismo en el vaso. El pelo parece complicado, pero el movimiento es sencillo: aprieta, sube y para. Monta una estación de decorar y deja que los nenes pongan los ojitos y las chispitas.
Hecha en la Thermomix® TM7™
Cupcakes de monstruo morado
Rinde: 12 cupcakes
- Preparación40 min
- Cocción20 min
- Total2 h
- Porciones12
Ingredientes
Cupcakes de vainilla
Crema de mantequilla (buttercream)
Para decorar
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y pon moldes de papel en un molde para 12 cupcakes.
- Pon la mantequilla y el azúcar en el vaso y mezcla 1 min/vel 4. Baja lo de las paredes con la espátula, añade los huevos y la vainilla y mezcla 30 seg/vel 4.
- Agrega la harina, el polvo de hornear, la sal y la leche y mezcla 10 seg/vel 4. Baja lo de las paredes y mezcla 5 seg/vel 4, solo hasta que quede lisa.
- Reparte la mezcla en los moldes, llenándolos hasta 2/3, y hornea de 18 a 20 minutos, hasta que estén doraditos y un palillo en el centro salga limpio. Enfríalos por completo sobre una rejilla, más o menos 1 hora.
- Lava y seca el vaso. Coloca la mariposa, añade la mantequilla y bate 2 min/vel 3.5, hasta que esté clarita. Agrega el azúcar en polvo, la leche, la vainilla y la sal, pon el cubilete y bate 1 min/vel 3; luego bate 2 min/vel 3.5, bajando lo de las paredes a la mitad. Añade colorante morado y bate 20 seg/vel 3.5, hasta que el color quede parejo.
- Pon la crema en una manga pastelera con una boquilla de grama, la que tiene muchos huequitos. Aguanta la manga derechita, tocando apenas la superficie del cupcake, aprieta, sube más o menos 1 cm (1/2 pulgada) y suelta la presión mientras subes. Repite bien juntito hasta cubrir toda la superficie de pelo.
- Pon de 3 a 5 ojitos de caramelo de distintos tamaños en el pelo de cada monstruo y riega chispitas de colores por encima.
- Sírvelos enseguida, o guarda los monstruos en un envase tapado en la nevera y sácalos 20 minutos antes de servir.
Consejos
- Las boquillas de grama se venden en el pasillo de decoración de bizcochos de las tiendas de manualidades y de muchos supermercados. ¿No tienes? Haz jaloncitos cortos con una boquilla de estrella pequeña, o unta la crema y despéinala con un tenedor.
- El colorante morado a veces se ve rosado. Para un violeta más intenso, añade un puntito de colorante azul junto con el morado.
- Hornea los cupcakes el día antes y guárdalos en un envase hermético a temperatura ambiente; decóralos el día de la fiesta.
- El calor de Florida ablanda la crema de mantequilla rapidito, así que guarda los cupcakes decorados en la nevera hasta 3 días.
