Batido verde tropical
Espinaca, piña, mango y guineo batidos con agua de coco en un batido verde, cremoso y brillante.
Receta en prueba: la estoy cocinando en mi TM7™ y pronto actualizo los pasos y la foto con los míos.
Este es el batido verde para quien todavía no está seguro de los batidos verdes. La piña y el mango llevan la voz cantante, el guineo lo hace cremoso y el agua de coco lo mantiene ligero. La espinaca pone el color, y casi no notarás nada más de ella.
El truco está en el orden. La Thermomix® TM7™ tritura primero la espinaca con el agua de coco, así que las hojas se deshacen por completo antes de que entre la fruta. Luego el mango y la piña congelados lo dejan espeso y bien frío, así que necesitas poco hielo o ninguno.
Hecha en la Thermomix® TM7™
Batido verde tropical
Rinde: Unas 4 tazas (2 vasos grandes)
- Preparación5 min
- Cocción0 min
- Total5 min
- Porciones2
Ingredientes
Instrucciones
- Pon el agua de coco y la espinaca en el vaso.
- Coloca el cubilete y tritura 20 seg/vel 8, hasta que no queden pedacitos de hoja.
- Añade la piña, el mango, el guineo y el jugo de limón, y también el hielo si casi toda tu fruta es fresca.
- Coloca el cubilete y tritura 1 min/vel 5-10, subiendo la velocidad poco a poco.
- Si está muy espeso, añade 50 g más de agua de coco y tritura 10 seg/vel 8.
- Sírvelo enseguida en vasos altos.
Consejos
- Congela la piña, el mango y el guineo en porciones en bolsas para congelador, y cuando los uses, no le pongas hielo.
- Para un batido más cremoso, cambia el agua de coco por leche, o por yogur natural aguado con un poco de agua. La col rizada baby (kale) sirve en lugar de la espinaca: quítale los tallos gruesos.
- Está mejor recién hecho. Si sobra, guárdalo en un frasco cerrado en la nevera hasta 1 día y agítalo antes de tomarlo, porque se separa.
