Cereal de avena casero para bebé
Avena en hojuelas pulverizada y cocida con agua en un cereal fino y cremoso para bebés.
Receta en prueba: la estoy cocinando en mi TM7™ y pronto actualizo los pasos y la foto con los míos.
El cereal de avena es un primer alimento suave y cremoso, y lo puedes hacer en casa solo con avena en hojuelas y agua. Al pulverizar la avena primero, el cereal se cocina rápido y queda fino, sin hojuelas. No lleva azúcar, sal ni miel.
La Thermomix® TM7™ pulveriza un frasco entero de avena de una vez y después cocina una tanda de cereal mientras lo mueve, así no se hacen grumos. Guarda el resto del polvo en la alacena para las próximas tandas. Si quieres, después de cocinarlo mézclale un poco de leche materna o fórmula para que quede más ligero y con un sabor conocido.
Hecha en la Thermomix® TM7™
Cereal de avena casero para bebé
Rinde: Unos 450 g (1 3/4 tazas) de cereal cocido, 14 porciones pequeñas, más avena en polvo para 3 tandas más
- Preparación5 min
- Cocción10 min
- Total15 min
- Porciones14
Ingredientes
Para la avena en polvo
Para una tanda de cereal
Instrucciones
- Pon la avena en el vaso y pulveriza 30 seg/vel 10, hasta que quede un polvo fino.
- Pasa la avena en polvo a un frasco limpio y seco con buena tapa, dejando 50 g (1/2 taza) en el vaso. El resto alcanza para 3 tandas más.
- Añade el agua al vaso y cocina 7 min/90°C (195°F)/vel 3, hasta que quede espeso y cremoso.
- Para un cereal todavía más fino, tritura 20 seg/vel 4-8, subiendo la velocidad poco a poco, con el cubilete puesto.
- Deja que el cereal se enfríe hasta quedar tibio. Justo antes de servir, mézclale un poco de leche materna, fórmula o agua si lo quieres más ligero, prueba la temperatura en tu muñeca y sirve una porción pequeña en un platito.
Consejos
- Consulta con tu pediatra antes de empezar los sólidos y pregúntale qué textura le toca a tu bebé según su edad. Los cereales para bebé comprados suelen venir fortificados y el casero no, así que pregúntale cómo encaja en las comidas de tu bebé.
- Añade la leche materna o la fórmula solo después de cocinar, cuando el cereal se haya enfriado, y no congeles lo que sobre si ya tiene leche o fórmula.
- Guarda el cereal cocido sin leche tapado en la nevera hasta 2 días, o congélalo en una bandeja de cubitos hasta 2 meses. Se espesa al enfriarse; aflójalo con un poco de agua tibia. La avena en polvo dura 1 mes en un frasco seco.
- Cuando tu bebé ya haya probado cada alimento por separado, mézclale una cucharada de compota de manzana o de puré de guineo, pera o ciruelas pasas.
